地三鲜荣的正确做法地三鲜的做法如下：土豆、茄子、青椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。分别往土豆、茄子上撒淀粉，青椒里撒些淀粉拌匀。把裹了淀粉的土豆和茄子放进油里炸熟，直到外皮金黄。往锅内放油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香。倒入炸好的土豆和茄子，加适量的酱油、鸡精、盐、糖、花椒粉调味，...