咖喱元宝蟹的做法海鲜，最重要是保留原汁原味。元宝蟹，如果是肉厚而新鲜的，蒸熟就可以吃。肉少，冷冻的，这样做食之无味。还是应该先解冻，洗净，斩成块，扑上干淀粉，如滚油锅一炸起锅。然后可以根据自己口味……清淡的用葱姜炒，浓重的用油酱糖炒（上海风），咖喱粉用温油炒香，加洋葱炒香，再用一...