红烧猪蹄15种做法· 锅中放冷水加入姜片4，一根葱，煮开后下洗干净并剁好的猪脚煮2-3分钟，起锅用冷水冲洗沥干备用……这里说下，我用的是婆婆提前油炸过一次的猪脚，所以看起来像炒过糖色的……2· 炒锅加少量油8成热下姜4片爆香，下猪脚再下一汤匙料酒炒均匀3· 加入八角，香叶，桂皮，...