红焖羊肉的做法，用哪部位的肉主料羊肉适量(或羊排)葱适量姜适量洋葱适量郫X豆瓣酱适量老抽适量生抽适量小茴香适量孜然适量当归几根盐适量黄酒适量辅料白萝卜适量1. 羊肉泡掉血水，凉水下锅焯烫。我用的这些羊肉是羊腩、肋排和前腿，有肉有骨头。2. 加入姜块、葱段，适量黄酒或料酒去腥膻。3...