排骨炖藕夹什么好吃用料排骨 600g藕 1000g料酒 1勺大葱 半根花椒 十来颗老姜 小半块盐 适量做法步骤1、排骨洗净切块。2、冷水下锅，放入葱姜料酒，水开后焯水2-3分钟。3、炖锅里盛大半锅水，放入排骨，花椒，老姜（拍破），烧开后转中小火加盖炖1个小时。4、准备莲藕，去皮切...