河南洛阳烩菜正宗做法河南洛阳烩菜的正宗做法如下：炸豆腐片、焖子切好和丸子一起备用。蘑菇、蒜苔、红椒、腐竹（提前泡发）切好备用。葱、姜、蒜、香菜切好，和八角花椒备用。油热后放花椒、八角炸香，把花椒和八角捞出丢掉，然后放葱、姜、蒜，爆香，将蒜苔、焖子、腐竹、红椒依次放入翻炒。加适量水...