炸扣肉不溅油的 *** 1.涂抹食用盐：炸扣肉不见油，必须涂抹食用盐进行腌制，500克的五花肉涂抹食用盐，20克腌制20分钟，锅中放入食用油50毫升，然后再把五花肉500克放入其中，炸至金黄即可。2.使用花生油：锅中放入花生油...