蒜爆茄子的家常做法蒜爆茄子是一道美味可口的家常菜肴，以下是一种常见的做法：1. 准备食材：茄子3个、蒜5-6瓣、猪肉适量、东古酱油1勺、油适量；2. 切配食材：茄子切条，猪肉切丁（肥瘦1:1），蒜切沫；3. 炸茄子：锅热放比平时炒菜多一些的油，油热码...