开水白菜的做法开水白菜是一道经典的川菜，以其清鲜淡雅、香味浓郁、汤色清亮而著名。以下是一份简单的开水白菜做法：材料：大白菜 1 棵瘦肉 150 克鸡汤 800 毫升盐 适量生粉 适量葱花 适量做法：将大白菜去掉老叶，洗净后用手撕成大片，备用。瘦肉切成薄片，用盐、生粉腌制 15 分...