老面发面要多长时间老面发酵的时间会根据环境温度、湿度、面粉品质等因素而有所不同，一般在20-30摄氏度的环境下，老面发酵的时间为8-12小时左右。如果温度较低，发酵时间可能需要更长。如果温度较高，发酵时间可能会缩短。当老面表面有许多气泡并且发生变化时，就可以使用老面来 *** 发面食品...