烘焙的纸杯蛋糕凉了塌陷怎么回事蛋糕回缩一点是很正常，但是回缩得厉害就是不对了，可能： 1、蛋白打发不到位 2、搅拌的时候消泡了 3、牛奶或油加多了 4、打开烤箱门过勤，导致蛋糕受冷 5、蛋糕没有烤熟 【棉花纸杯蛋糕】的做法 用料 鸡蛋5只 低筋粉85克 牛奶30克 植物油30克...