四川麻辣豆腐乳配料食材：500g豆腐，蒜苗，蒜，干辣椒，豆瓣酱，植物油，鸡精，水淀粉，香油步骤：1将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段2锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味3锅中加入高汤或者热水4将豆腐放入锅中...