火腿与香肠到底怎么区别香肠和火腿从大的分类上应该是一样的---都是猪肉制品。但从 *** *** 、口味、形状来看差异实在是太大了。香肠是把鲜猪肉切碎后加入调味料、香料拌匀塞入猪肠衣（猪小肠）凉干而成。火腿即猪的腿腌制而成，《东阳X志》中称熏蹄，《宦游笔记》中称兰熏，历史上总以浙江金华火腿...