请问一下，新昌春饼和面，怎么和，一面粉要放多少水，水里要加盐吗？和和要放几分钟可做呢，薄如纸张的那1、和面。新昌春饼的面要和好，要和的稠稀适度，太稠 *** 出来的春饼易碎，太稀 *** 时易粘手，且春饼较厚。2、火候。 *** 春饼的火候要合适，不能太旺，春饼本来就较薄，或太旺易糊，也不能太文，...