清炖排骨怎样炖又嫩又烂窍门食材：一根排骨，一根胡萝卜，一根山药，三四个大枣，十颗左右的枸杞。步骤一：排骨洗净放入锅中，加入冷水没过排骨，放入葱结，加一勺料酒，水烧开煮三分钟左右，撇去浮末。步骤二：焯好水的排骨捞起用冷水冲洗干净备用，胡萝卜去皮切块备用，山药去皮切块备用。步骤三：把...