怎样炖鱼好吃又简单的原料：鲫鱼、豆腐、猪肉、韭菜、盐、味精、料酒、姜、大蒜、青蒜。做法步骤：　　1、将胖头鱼鱼头去鳃，由下颚处下刀切开，冲洗干净后沥去水分。　　2、青蒜洗净后切成段，豆腐和香菇均切成片。　　3、锅内放水置火上烧沸，将鱼头和香菇焯一下。　　4、锅置火上，放入鱼头、香...