清明耙的由来、历史清明粑，也被称为清明粿，是川东地区在清明节所食用的传统小吃。它的皮是由糯米面加上一种叫清明菜的野菜制成，馅是由野葱、榨菜和腊肉丁等混在一起炒熟而成。此外，清明粑的 *** 过程还包括洗净摘取的清明菜，切碎后与滚开的热水混合，再加入糯米面粉中揉捏，最后揪出面剂子包入喜欢...