川菜萝卜烧排骨的做法排骨、白萝卜、葱、姜、蒜、八角、尖辣椒、花生油、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉。1、将排骨洗净。2、过沸水淖3分钟。3、葱、姜、蒜准备好。4、葱姜蒜、尖辣椒切碎。5、炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、八角和尖辣椒爆香。6、倒入淖好的排骨，翻炒片刻。7、加入料酒、老...