河南熏鱼的正宗做法1、鲤鱼一条，将鱼中段切成2厘米左右的块状，然后在鱼身表面抹盐，浇适量料酒，腌15分钟，去腥入味。2、锅内倒入适量油，烧至7成热后放入鱼片炸开，待鱼片有点黄的时候就可以捞出了。待鱼片稍凉以后再次将鱼片放...