蹄髈山药炖汤怎么做好吃山药蹄膀汤这样做，味道纯美，做法简单1、新鲜的蹄膀斩剁成小块，入水寖泡1~2小时，中途换水，目的是尽量泡去血水。此步很重要，关系到成品的色泽与口感。2、泡过水的蹄膀进一步入凉水锅烧开。特别强调，一定...