河南牛肉丸子汤做法材料：牛肉：250克葱姜蒜：适量鸡蛋：1个面粉：适量盐：适量鸡精：适量香菜：适量（可选）高汤或清汤：适量步骤：将牛肉切成细末，加入葱姜蒜末、盐、鸡精和鸡蛋，搅拌均匀。慢慢加入面粉，边加边搅拌，直到牛肉糜变得粘稠。将牛肉糜用手搓成大小均匀的丸子。将高汤或清汤煮沸，...