家常田螺肉怎么炒好吃用料：田螺3斤，姜1块，盐适量，料酒适量大蒜5瓣，紫苏叶10片，豆瓣酱2勺耗油1勺，泡辣椒5个，味精适量生抽两勺，小米椒8个，葱1根步骤 1田螺肉洗干净，切小米椒，姜末，蒜末，泡辣椒，紫苏叶步骤 2锅烧水，田螺肉焯水，放入姜片，料酒，葱结，水开煮两三分钟捞起备...