腌制咸鲈鱼最好吃的做法材料鲜鲈鱼1条（选1斤以内的为合适），姜片、蒜片、葱段和红椒片各适量做法1.鲈鱼从背部剖开，鱼腩相连，洗净拭干用1匙盐抹匀两边，放冰箱腌制一晚2.从冰箱取出拭干表面汁液，挂起风干一天（下锅前用水稍微冲洗一下表面的浮尘，拭干，不用上粉）3.锅里放3匙油，爆香姜...