腌竹笋的10种做法一、腌制酸竹笋食材准备：竹笋、凉开水 *** 步骤1.挑选新鲜的竹笋，用刀将竹笋壳剥开去掉，取出里面的新鲜竹笋肉。然后将它洗干净控干水分。2.将控干水分的竹笋切成块或者切成条，也可以切成丝放在一旁备用。3.烧一锅开水，然后将它凉开。4.准备一个密封的罐子，提前清洗干净...