凉拌小白菜家常做法步骤1小白菜洗干净步骤2开水迅速烫过，捞出晾凉步骤3大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半步骤4晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末步骤5加一勺盐步骤6加一小勺味素步骤7拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可烹饪技巧小白菜要快速烫过...