火锅牛肉怎么做才嫩1、牛肉买回来焯水 然后切片 最后薄一点2、火腿切片3、葱蒜切好4、辣椒切小段5、青菜白菜洗干净6、全了 可以开炒7、倒油8、放入生姜 牛肉9、炒的变颜色就行 因为牛肉出水 所以 炒好后装盘 把那个多余的水倒掉不然会腥10、倒掉水11、锅里倒油 放入辣椒 大蒜...