炒皮虾做法步骤1：将皮皮虾洗干净，沥干水分备用。步骤2：姜洗净去皮，切成姜丝，香葱切段，葱白和葱绿分开放。步骤3：大蒜去皮。步骤4：热油锅，放入姜丝、大蒜和葱白，下锅煸炒出香味。步骤5：然后放入皮皮虾翻炒，调入适当的料酒。步骤6：当锅有点干的时候，放入一小碗白开水，然后盖上盖子焖...