水淀粉勾芡怎么做平时在家做菜少不了用到水淀粉，特别是肉用加入之后口感更嫩滑，那么该怎么调呢？一般水和淀粉都是1:4左右，但还是根据炒菜的量来定。一般情况，炸东西用干淀粉或者鸡蛋液加干淀粉，水淀粉就是指加适量凉白开，一定要...