椒麻味鱼火锅怎么熬 *** 小米椒和绿尖椒切碎。龙利鱼切成大块，切好的鱼肉，加入1大勺料酒、2克盐和1小勺黑胡椒，拌匀腌上10分钟。这样处理过，去掉鱼的腥味。平底锅倒油烧热，放入腌好的龙利鱼块，煎到两面呈金黄色，然后盛出来放在一边备用。煎完鱼之后，锅里留点底油，放入花椒炒出香味。花椒一...