腌酱洋姜放酱油的比例主料:洋姜1000g、豆瓣酱2大勺、盐30g、辣豆瓣酱2大勺、白糖1大勺 1、洋姜洗净晾干水分。 2、切成3mm左右的薄片,撒盐用手翻拌均匀,腌渍到出水柔软控干水。 3、取一半的洋姜片放上2大勺郫X豆瓣酱和一大勺白糖。 4...