凉拌银耳花菜的做法银耳提起一天泡发，切掉黄色硬的根部，银耳撕成小朵，洗干净控水。2、菜花洗净后，切掉根部，只留花头，掰成小块。3、煮锅里加水，水烧开后，倒入银耳焯30秒捞出，控水放凉。4、再倒入菜花焯40秒，边焯边搅动，等菜花变软，除去生味就捞出来，控水，放凉备用。5、糖，醋，盐...