红腐乳肉正宗做法1姜切片，把整块五花肉放在大锅里，加能没过肉块的清水，加几片姜、2大勺料酒一起煮开2捞出来切成3cm见方的大块，再次加清水、几片姜和2大勺料酒煮开3煮好的五花肉用热水冲洗干净浮沫后沥干，放不粘锅里开中小火煎5-8分钟，锅里不要放油，煎到肉块出油后不停的翻面，直到每...