卤鹅肝的风味特点 *** *** 1. 整块鹅肝焯水之后加上姜片、葱段一起在卤水汁中卤煮半个小时左右，然后关上锅盖浸泡几个小时入味； 　2. 吃之前将鹅肝切片拌上少许调料和香菜即可。产品特色卤切鹅肝质地干香，脆感爽滑，入口浓郁，回味悠长，为佐酒之佳肴。营养价值鹅肝的营养价值很高，作为动物肝...