台州什么小吃最有名？台州更具名气的小吃是什么？

台州的小吃丰富多样，其中最有名的当属各类海鲜小吃，如临海的麦虾、温岭的炒粯饭团等，都是台州独有的特色美食，这些小吃以独特的 *** 工艺和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱，麦虾口感鲜嫩，炒粯饭团则香糯可口，若提及更具代表性的台州小吃，这些海鲜小吃无疑是其中的佼佼者。

台州的小吃，以其独特的米粉和麦粉 *** 技艺闻名遐迩，每逢旧历年底，家家户户都会以粳米粉蒸熟捣揉，精心 *** 成状如条带的年糕，并浸水加明矾贮藏，以备来年食用，这些年糕不仅数量众多，而且质量上乘,往往在来年二三月时仍有所留存。

台州还有糯米制成的麻糍，口感细腻滑嫩，近年来，虽然家庭手工 *** 的麻糍逐渐减少，但作坊机械生产的麻糍仍然深受人们喜爱，城镇居民大多选择随时购买,不再像过去那样浸水久贮。

临海特有的豆腐圆小吃，以豆腐为原料，经过刀压捻分成小圆，沾上淀粉后煮熟，再加入各种作料，鲜美滑软，令人回味无穷，另一种豆腐和肉末混合后揉成小球，用油煎熟，即为肉圆，口感与红烧狮子头相似,鲜美可口。

清明前后，台州还有独特的青团，采用野菜煮熟捣浆，与糯米粉混合制成团状，内裹馅料，笼蒸而成，青团清香扑鼻，有助消化，旧时为寒食节的必备食品，还有乌饭麻糍、麦饼筒等特色小吃,都是台州各地的节日必备食品。

这些小吃不仅美味可口，而且蕴含着丰富的文化内涵和独特的 *** 工艺，是台州饮食文化的重要组成部分,让人回味无穷。