如何做出美味的红焖大虾？家常做法分享

材料：

大虾500克、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱适量、料酒、生抽、老抽各适量、白糖少许、盐、鸡精适量、清水适量、花椒粒、香菜适量。

做法：

1.虾去壳去虾线洗净备用，葱姜蒜分别切末备用。

2.热锅凉油，放入花椒粒、葱姜蒜末炒香。

3.加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入料酒、生抽、老抽炒匀。

4.倒入适量的清水，加入少量白糖、盐、鸡精调味。

5.放入大虾煮熟，加入香菜翻炒均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

1.煮虾时要掌握好时间，不要煮久了，否则会变得老硬。

2.虾煮熟后立即捞出，避免继续煮熟而影响口感。

3.加入适量的白糖能够使红焖汁颜色更加鲜艳，糖含量以个人口味为准。

美食诱惑：

鲜美多汁的大虾，搭配麻辣味的红焖汁，香鲜可口，令人垂涎欲滴。这道家常红焖大虾不仅味道美妙，而且做法简单，适合在家做美食的朋友们一试。