萝卜炖牛腩的做法是什么？如何制作萝卜炖牛腩？

萝卜炖牛腩是一道美味的家常菜，下面就为大家介绍一下萝卜炖牛腩的做法。牛腩500克、萝卜500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、清水适量。用开水焯水去血水，捞出备用。放入姜片和葱段爆香。4. 放入牛腩块煸炒至变色。5. 加入适量的料酒，6. 加入适量的清水，放入萝卜块，煮开后转小火炖煮1小时左右。7. 加入适量的盐、酱油、糖调味，直至牛腩和萝卜都熟透入味即可。

萝卜炖牛腩是一道美味的家常菜，营养丰富，口感鲜美。下面就为大家介绍一下萝卜炖牛腩的做法。

材料：

牛腩500克、萝卜500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、清水适量。

步骤：

1. 牛腩洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

2. 萝卜去皮切块，姜切片，葱切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入牛腩块煸炒至变色。

5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入适量的清水，放入萝卜块，煮开后转小火炖煮1小时左右。

7. 加入适量的盐、酱油、糖调味，继续炖煮30分钟左右，直至牛腩和萝卜都熟透入味即可。

小贴士：

1. 牛腩焯水时可以加入一些姜片和料酒去腥味。

2. 炖煮时火候要适中，不要过旺或过小，以免影响口感。

3. 萝卜可以根据个人口味切成不同大小的块，炖煮时间也可以根据萝卜的大小适当调整。

萝卜炖牛腩是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合全家人一起享用。大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加符合自己口味的萝卜炖牛腩。