如何制作美味的木耳菜肴？（附详细步骤及图片）

木耳、胡萝卜、黄瓜、辣椒、蒜瓣、醋、生抽、盐、糖、淀粉、香油。4）热锅加入适量油，放入蒜末炒香。5）加入胡萝卜、黄瓜、辣椒丝翻炒均匀。6）加入适量醋、生抽、盐、糖调味，7）将焯水后的木耳加入锅中，木耳、大蒜、生姜、葱、盐、生抽、糖、料酒、香油。放入蒜末、姜末炒香。4）加入泡软的木耳翻炒均匀。5）加入适量盐、生抽、糖、料酒调味，木耳、猪肉片、辣椒、蒜瓣、姜片、花椒、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。

问：如何制作美味的木耳菜肴？

答：下面是几种常见的木耳菜肴的制作方法，附有详细步骤及图片供参考：

1. 酸辣木耳

材料：木耳、胡萝卜、黄瓜、辣椒、蒜瓣、醋、生抽、盐、糖、淀粉、香油。

步骤：

1）将木耳用温水泡软，切成适当大小的块状。

2）胡萝卜、黄瓜、辣椒切丝，蒜瓣切末备用。

3）将泡软的木耳焯水，捞出沥干备用。

4）热锅加入适量油，放入蒜末炒香。

5）加入胡萝卜、黄瓜、辣椒丝翻炒均匀。

6）加入适量醋、生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。

7）将焯水后的木耳加入锅中，翻炒均匀。

8）用淀粉勾芡，再加入少许香油提香即可。

2. 蒜蓉炒木耳

材料：木耳、大蒜、生姜、葱、盐、生抽、糖、料酒、香油。

2）大蒜、生姜切末，葱切段备用。

3）热锅加入适量油，放入蒜末、姜末炒香。

4）加入泡软的木耳翻炒均匀。

5）加入适量盐、生抽、糖、料酒调味，翻炒均匀。

6）最后加入葱段炒匀，淋上少许香油即可。

3. 麻辣木耳炒肉片

材料：木耳、猪肉片、辣椒、蒜瓣、姜片、花椒、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。

2）猪肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制片刻。

3）辣椒切段，蒜瓣切末备用。

4）热锅加入适量油，放入蒜末、姜片、花椒炒香。

5）加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

6）加入泡软的木耳和辣椒段翻炒均匀。

7）加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

8）最后加入少许香油提香即可。

以上是几种常见的木耳菜肴的制作方法，希望对您有帮助！