如何制作正宗的柠檬鸡爪？——详细步骤解析

柠檬

首先，我们需要准备柠檬，将柠檬切成小块备用。不仅能够增添鸡爪的酸味，还能够增加口感的清新度，使得鸡爪更加爽口可口。

鸡爪

其次，选用新鲜的鸡爪作为制作材料，将鸡爪洗净后焯水。这样，可以去除鸡爪上的杂质，并保证鸡爪的鲜嫩口感。

调料

接着，我们需要准备适量的盐、白胡椒粉、鸡精以及蒸鱼豉油等调料，将这些调料混合均匀后将热水冲入锅中。

腌制

接下来，将焯过水的鸡爪放入调料汁中浸泡腌制20-30分钟，这样可以让鸡爪充分吸收调料味道。

蒸制

腌制过后，将鸡爪取出，均匀放入蒸盘内，加入切好的柠檬块，将蒸盘放入蒸锅内蒸制20-30分钟。

炒制

最后，将蒸好的鸡爪取出，将其炒至表皮微微焦黄，依次加入柠檬汁、芝麻和青蒜末翻炒均匀即可。

以上就是制作正宗的柠檬鸡爪的详细步骤。通过我们的介绍，相信您已经明白了如何制作出口感嫩滑、味道鲜美的鸡爪。赶快去试一试吧。