西红柿炒菜花怎么做？家常做法分享

西红柿炒菜花是一道经典的家常菜，适量步骤：切成小朵，用开水焯水至断生，捞出备用。切成小块备用。3. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。4. 加入西红柿块翻炒，炒至西红柿出汁。5. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀。6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。7. 倒入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。- 菜花焯水时不要过久，以保持其脆嫩口感。- 炒西红柿时可以用铲子压碎。

西红柿炒菜花是一道经典的家常菜，口感清爽，色香味俱佳。下面我将为您介绍一种简单易学的家常做法。

- 西红柿：2个

- 菜花：适量

- 大蒜：3瓣

- 生姜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 水淀粉：适量

1. 菜花洗净，切成小朵，用开水焯水至断生，捞出备用。

2. 西红柿洗净，切成小块备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末和姜末炒香。

4. 加入西红柿块翻炒，炒至西红柿出汁。

5. 加入焯水后的菜花，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

7. 倒入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。

- 菜花焯水时不要过久，以保持其脆嫩口感。

- 炒西红柿时可以用铲子压碎，增加汁水的浓稠度。

- 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的西红柿炒菜花。这道菜色香味俱佳，清爽可口，适合全家人享用。