如何做梅干菜扣肉？梅干菜扣肉的做法视频教程分享

舌尖美味 2年前阅读：4 评论：0

梅干菜扣肉的做法

梅干菜扣肉是一道传统的中式菜品，以猪肉为主料，梅干菜为辅料，采用扣制烹调方式，味道鲜美，营养丰富。下面介绍具体做法。

所需材料：

五花肉500克

梅干菜50克

清水适量

料酒适量

生姜适量

葱适量

冰糖适量

盐适量

步骤：

1.将五花肉洗净，切成2厘米见方的块；

2.用开水烫一下肉块，去除血沫；

3.将梅干菜泡软，洗净后切成小段；

4.将肉块用料酒、姜片腌制15分钟左右；

5.热锅凉油，加入适量冰糖炒至变色，加入葱姜爆香；

6.放入肉块煸炒，煸炒至表面有色；

7.加入梅干菜，再翻炒均匀；

8.倒入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1个半小时至肉烂；

9.加入适量盐调味，继续焖煮10分钟左右即可。

以上就是梅干菜扣肉的详细做法，大家可以根据个人口味适量调整配料以及加入自己喜欢的调味品。下面还提供梅干菜扣肉的做法视频供大家参考。

视频链接：

以上视频中，主持人详细介绍了梅干菜扣肉的制作过程，包括食材的准备、腌制、烹调等环节，让大家更加容易理解和掌握制作方法。在观看视频之后，相信大家都可以在家轻松做出美味的梅干菜扣肉啦！

本文仅代表作者观点，不代表看看头条立场。
本文系作者授权看看头条发表，未经许可，不得转载。