做鱼丸方法？做鱼圆的正确配方？
舌尖美味
2年前
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做鱼丸方法？
首先把鱼去骨取肉剁碎，加入葱姜水和调料，按一个方向，不停的搅拌，搅出粘性，再往里面加入生粉，搅拌均匀，捏成一个个丸子。锅里做水烧开，把丸子一个个放入水里，水开捞出就行。
第一步：大头鱼去骨，取出鱼肉，去掉鱼皮，然后切成小块，鱼头鱼骨加盐加料酒，抓匀腌制，盖上保鲜膜放冰箱，留着下次做鱼汤。做鱼丸选的鱼可以很多种，草鱼，雪鱼也可以，我用大头鱼，是刚好有2条大头鱼！
做鱼圆的正确配方？
第一步：大头鱼去骨，取出鱼肉，去掉鱼皮，然后切成小块，鱼头鱼骨加盐加料酒，抓匀腌制，盖上保鲜膜放冰箱，留着下次做鱼汤。做鱼丸选的鱼可以很多种，草鱼，雪鱼也可以，我用大头鱼，是刚好有2条大头鱼！
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