只用纯牛奶做布丁怎么做？

使用纯牛奶做布丁的好处

纯牛奶做的布丁口感更加细腻滑润，且不含任何添加剂，更加健康。与使用其他奶制品相比，使用纯牛奶烹制的布丁更能体现出牛奶自身的香甜味道，口感更加丰富，更具有层次感。

只用纯牛奶做布丁的步骤

材料：纯牛奶、糖、明胶粉

1. 将明胶粉放入碗中，加入适量凉开水搅拌均匀，备用。

2. 在锅中倒入纯牛奶，加入适量糖，开小火加热至糖完全融化。

3. 将刚刚备用好的明胶粉倒入锅中，继续搅拌至明胶粉完全溶解。

4. 关火，将锅中的液体倒入模具中，放置凉至室温后，放入冰箱冷藏至定型。

5. 取出定型后的布丁，用小刀在模具边缘划开，轻轻颠簸模具使布丁脱模。

6. 可加入喜欢的水果、果酱等拌匀，即可食用。

注意事项

1. 明胶粉必须充分搅拌至完全溶解，否则会影响口感。

2. 烹制时火力要掌握好，不能过大过小，以免影响口感。

3. 取出布丁时要轻轻颠簸模具，以免破坏布丁的整体性。

结语

使用纯牛奶做的布丁不仅健康，而且口感更佳。只要掌握好步骤和注意事项，就可以轻松制作出美味的纯牛奶布丁了。