电压力锅怎么做腐乳肉？电压力锅腐乳肉 *** 秘诀？

电压力锅 *** 腐乳肉的步骤简单易行，将猪肉切块，用腐乳和调料腌制入味，将腌制好的肉块放入电压力锅中，加入适量的水，设置烹饪程序，选择炖肉模式，烹饪时间根据电压力锅的型号和肉质而定， *** 完成的腐乳肉口感鲜美，肉质酥烂，腐乳的香气浓郁。

电压力锅 *** 腐乳肉的 ***

食材：猪五花肉、葱、姜、花椒、花椒水、大料、盐、红豆腐乳等适量。

做法如下：

1. 在电压力锅中加入适量水,将猪五花肉洗净后切成大方块，随后，加入葱段、姜片、大料和花椒，开始烹饪，煮至肉约六成熟时，取出，待其冷却后，将肉切成约0.8厘米厚的肉片，备用。

2. 将红腐乳的汁液倒入碗中,并取出四块红腐乳，将其搅碎并与其他调料如花椒水、盐、白糖等混合均匀，制成独特的腐乳酱汁。

3. 将切好的姜丝与肉片混合,然后将调好的腐乳酱汁均匀浇在肉片上，确保每片肉都裹上酱汁，随后，将肉片肉皮朝下整齐地摆放在碗中，并将酱汁淋在肉片上方。

4. 将电压力锅中的水煮开,将装有肉片的蒸碗放入笼屉中，为确保口感和防止水蒸气进入碗中，需盖上一个盘子，然后盖上锅盖，用中火蒸约两个小时。

烹饪时间结束后,关火取出蒸碗，小心翼翼地倒出酱汁，保持肉片的完整性，将盘子盖在碗上，翻转180度，将碗扣在盘子上，移走碗，最后将先前倒出的酱汁均匀浇在蒸好的肉片上，一盘色泽红亮、香味扑鼻的腐乳肉就 *** 完成了！