王刚做鸡肉炖土豆的做法？

王刚做鸡肉炖土豆的做法？

主料

土豆2个

胡萝卜1根

鸡腿2只

辅料葱花适量

8角2颗

生抽适量

盐少量

白糖2勺

植物油适量

味精少量

清水适量

姜片适量

做法步骤

 1，预备好素材

 2，鸡腿切块焯1下水，然后空干备用。土豆胡萝卜切块，葱姜切成一片一片备用。

 3，锅中放白糖和植物油，开中火 不要往搅拌，不然会返沙。

 4，待白糖化了，呈黄褐色立刻放鸡肉。千万别熬过了，不然瞬间就糊了。

 5，鸡肉下锅翻炒。

 6，放进葱姜8角，倒进适量生抽，还是翻炒几下

 7，锅中加进热水(或者温水)，然后加进土豆胡萝卜块。

 8，盖上盖子大火炖。

 9，开锅再炖1小会，加适量的盐。翻拌均匀。

 10，收汁就可以关火，加少量味精翻拌均匀。