韩式鸡爪汤的做法？

韩式鸡爪汤的做法？

步骤 1

鸡爪洗净后剪指甲，最好泡1下冷水往1下血水

步骤 2

高压锅里放进适量料酒（也可以放1小瓶啤酒，那样味道更好），大蒜1块，姜片少量，8角两块。最后放水，刚刚好没过鸡爪。高压锅上压后10分钟。煮好的鸡爪汤不要扔！！！

步骤 3

在煮鸡爪的时候就可以调1下酱汁啦 找个小碗，放2大勺番茄酱，2大勺韩式辣酱，1大勺泰式甜辣酱，1大勺辣椒粉（喜欢食辣的可以多加1点），如果有点稠可以加1点水稀释1下， 最后酱汁比较顺滑就可以了～

步骤 4

热锅凉油爆香蒜末，进鸡爪，稍稍煎1下，放酱油，再放进调好的酱料和刚刚剩下的鸡爪汤。小火煮2分钟后大火收汁，记着收汁的时候1定要不停的翻动，不然轻易糊底！！最后快出锅的时候加1点盐调味