家传酱牛肉的做法？

家传酱牛肉的做法？

主料：600克牛肉

辅料1：八角、生姜、白寇、茴香、冰糖、朝天椒、草果

辅料2：酱油、酱油、料酒各适量

做法

1、将牛肉用自来水洗净，放入碗中；将辅料1与牛肉混合，加入料酒、酱油、酱油、酱油等，量完全不超过牛肉。

2、用保鲜膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小时。

3、大葱切段，鸡蛋煮熟剥壳备用。

4、将腌制好的牛肉、腌制好的牛肉香料和汁液全部放入锅中，加入1倍的水，加入葱和鸡蛋。

5、大火再煮，关小火慢慢煮1小时。

6、煮熟后，不要打开盖子，让牛肉在锅里自然冷却。自然冷却后不要取出牛肉，放入冰箱冷藏12小时，切成块。