正宗川味水煮肉片的做法？
舌尖美味
2年前
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正宗川味水煮肉片的做法？
1· 切片的里脊肉
2· 将蛋清、酱油、淀粉均匀腌制20分钟
3· 腌肉薄薄包裹一层淀粉
4· 洗净青菜，我放的豆芽，金针菇，平菇青菜
5· 油热放红油豆瓣酱，剁椒炒香，放入火锅底料
6· 加热水，将锅放入豆芽等青菜中，将青菜烫一下，捞出备用
7· 把腌好的里脊肉放进去，用筷子搅拌滑散，变色就可以捞出来，不要煮久。
8· 碗顶放干辣椒段，辣椒葱，热油倒1
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