自制腌黄瓜怎么做？

自制的黄瓜泡菜怎么办？

如果腌黄瓜又脆又香，就要试试用步骤和配料腌制黄瓜的 *** 。

1.首先准备一个密封罐。

2.黄瓜3斤，洗净晾干。

3.将20克花椒和100克咸盐炒在锅中炒香。

4.将干黄瓜放入密封罐中，将炒好的花椒盐撒上一层，放完为止。

5.再用纯净水填满缝隙，在上面放上十块左右的冰糖，然后加入20毫升高白酒，密封罐子，每月28天左右腌制黄瓜。