家常炸鱼块最简单做法？

家常炸鱼最简单的方法？

炸鱼需要腌制15分钟，调味后裹上胃，糊锅炸炸即可，冷却后复炸一次，增加酥脆口感，注意既简单又美味。

腌鱼块。

在鱼块中加入葱、姜、盐、胡椒粉和料酒，拌匀15分钟。

面团配置

在盆中加入一勺面粉、一勺玉米淀粉、一个鸡蛋和清水，搅拌均匀，静置五分钟。

把面团裹在鱼块上。

取出鱼块的辅料，倒入面团，搅拌均匀，再上锅热油。

4

把鱼块从锅里摔下来。

热到油污时，下到水坑里，筷子轻轻接触，以免鱼块相融。

5

拿出来冷却。

将鱼块炸3到4分钟后，外皮呈金黄色，捞起鱼块冷却。

6

再炸锅。

再加热油，将鱼块重新炸出30秒，增加脆脆口感，捞出后盛在盘子中食用。