荔枝肉的做法？

荔枝肉的做法？

食材：

猪肉嫩脆部位：250克

荔枝：适量

青椒：适量

红椒：适量

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白糖：适量

淀粉：适量

鸡精：适量

食用油：适量

步骤：

准备食材：将猪肉切成块状，青椒和红椒洗净切成块状，姜蒜切末备用。

腌制猪肉：将猪肉块放入容器中，加入一些料酒、生抽和盐，拌匀腌制约15分钟。

煮猪肉：将腌制好的猪肉放入沸水中焯水，捞出沥干备用。

炒料：热锅冷油，加入姜蒜末爆炒出香味。然后加入青椒和红椒块炒至变色。

加猪肉：将炒好的青红椒块推至锅边，中间加入煮过的猪肉块炒匀。

调味：在炒好的猪肉和青红椒块上撒上少量盐、白糖，继续翻炒均匀。

加荔枝：最后加入适量的荔枝果肉，快速翻炒均匀，让荔枝与其他食材充分融合。

勾芡收汁：用水调开一些淀粉，倒入锅中翻炒均匀，使汤汁变浓稠，再加入一些鸡精提味。

出锅装盘：将荔枝肉炒好后装盘，即可享用。